フィリピンの旅行・観光情報を毎日更新!

フィリピンの屋台料理の定番!焼鳥&焼きとんの部位の名前と旨さ

フィリピンの屋台料理の定番!焼鳥&焼きとんの部位の名前と旨さ
新型コロナウイルスの発生と感染拡大に伴い、現在フィリピンは入国制限がかかっています。また、各施設の営業状況が変わっている可能性があります。ご利用の際は公式HP等にてご確認ください。大変な時期が続きますが、少しでも旅行の楽しさを味わっていただけるよう、引き続き情報をお届けいたします。

こんにちは!ナビマニラです。

 

フィリピン人がおいしそうに食べる屋台料理のバーベキュー

 

中にはグロテスクな姿のものもあります。

 

日本でも焼鳥、焼きとんは部位によって専門用語的な名前が付いていますが、フィリピンの串焼きも然り。

 

屋台バーベキューで部位の名前を覚えて、ちょっとフィリピン通に近づいてみてはいかがでしょうか。

 

フィリピンの屋台料理の定番!焼鳥&焼きとんの部位の名前と旨さ

マカティスクエアのチノロセス通り側広場に帰ってきたバーベキュー屋台。これでもかというくらい煙がモクモク。屋台料理に挑戦する時は衛生面に注意したい。基本的に時間をかけて炭火で肉を焼いてくれる。

 

フィリピンの屋台料理の定番!焼鳥&焼きとんの部位の名前と旨さ

 
今回は鶏肉、豚肉のバーベキュー9種類の部位とその特徴をご紹介します!

 

この記事では引き続きこんな内容が読める

○ 腸を甘辛いたれに漬け込んだ「イサウ」
○ 見た目がアディダスのロゴに似た鶏の足「アディダス」

 

 

《「ナビマニラ」とは 》

日刊まにら新聞より2008年に創刊。マニラをはじめフィリピンの各地のグルメや街歩き、旅行といったライフスタイル、エンターテインメントなどの情報をお届けしています。

 

最新記事はコチラ
日本人がフィリピンの魅力を現地から様々な角度からお伝えするメディアです。
Our media revolves around showing the Charms of the Philippines, how attractive it is.