マブーハイ！さゆり（@new_nanays）です。
東京の六本木でフィリピン料理レストラン「ニューナナイズ」をやっています。
みなさん、フィリピン料理を召し上がったことはありますか？そもそもどんなお料理があるかご存知でしょうか？！
日本ではなかなか珍しいフィリピン料理をより身近に感じていただくために、連載でフィリピン料理の魅力をお伝えしていきます！
どんな味がするんだろう？と想像しながら、ぜひご覧ください！^^
フィリピン風モツ入りのお粥「ゴト」
今日のフィリピン料理#ゴト #GOTO
フィリピン風 モツ入りのお粥🥣🇵🇭
日本のお粥と違いしっかり味付けされてるのが特徴的😋ルガウやアラスカルドとは具材が違うよ♪ミリエンダと呼ばれるおやつタイムによく食べられるイメージ✨#newnanays #ニューナナイズ #フィリピン料理 #フィリピンレストラン pic.twitter.com/wOyW4obdYO
— Sayuri🇵🇭🇯🇵ニューナナイズ六本木 (@new_nanays) September 19, 2020
フィリピン風モツ入りのお粥。日本のお粥と違いしっかり味付けされてるのが特徴的！ルガウやアラスカルドとは具材が違うよ♪ミリエンダと呼ばれるおやつタイムによく食べられるイメージ。
しっかりとモツの味がしみたお粥！お粥にモツとは最初は驚いたけど、クセになるお味〜
感謝しながらいただきましょう「豚の頭の丸焼き」
今日のフィリピン料理#豚の頭の丸焼き
🇵🇭要予約の特別オーダー🐷🍽
お顔周りのお肉は良質なコラーゲンがたっぷりで美容にも良いよ✨
お店に届く時の姿はとても神聖で、命を戴いているんだと改めて戒められます。感謝し、心を込めて調理させていただきます。#newnanays #ニューナナイズ pic.twitter.com/xQ2rI0Pg5T
— Sayuri🇵🇭🇯🇵ニューナナイズ六本木 (@new_nanays) September 23, 2020
要予約の特別オーダー！お顔周りのお肉は良質なコラーゲンがたっぷりで美容にも良いよ。お店に届く時の姿はとても神聖で、命を戴いているんだと改めて戒められます。感謝し、心を込めて調理させていただきます。
なんとも豪快なブタさんの頭。食肉への感謝を再認識しますね・・！
○ 日本人の口にも合うフィリピンのおすすめ肉料理5選
ココナッツミルクのカボチャ煮「ギナタアンカラバサ」
今日のフィリピン料理#ギナタアンカラバサ
ココナッツミルクとカボチャ(と野菜)の炒め煮🥥🇵🇭ココナッツの風味が南国感たっぷりでmasarap!🏝💛#ギナタアン＝ココナッツ#カラバサ＝カボチャ という意味があるよ😋#newnanays #ニューナナイズ #フィリピン料理 #フィリピンレストラン pic.twitter.com/CLoSdETi9P
— Sayuri🇵🇭🇯🇵ニューナナイズ六本木 (@new_nanays) September 24, 2020
ココナッツミルクとカボチャ（と野菜）の炒め煮。ココナッツの風味が南国感たっぷりでmasarap〜！
ギナタアン＝ココナッツ
カラバサ＝カボチャ
ココナッツミルクでカボチャが程よい甘さになって、美味しいです♡
フィリピンのもちもちスイーツ「プト・ブンボン」
今日のフィリピンデザート#プト・ブンボン#PutoBungbong
(発音は #プトブンブン🎶)
クリスマスの時期に食べられる期間限定のスイーツ🇵🇭🎄✨
もちもちの生地にバターや砂糖、ごまやココナッツを付けて食べるよ🥥💝#newnanays #ニューナナイズ #フィリピン料理 #フィリピンレストラン pic.twitter.com/8ngrf54LV8
— Sayuri🇵🇭🇯🇵ニューナナイズ六本木 (@new_nanays) September 25, 2020
クリスマスの時期に食べられる期間限定のスイーツ。もちもちの生地にバターや砂糖、ごまやココナッツを付けて食べるよ〜！
もちもち食感がたまらない〜。メリエンダ（3時のおやつ）としてよく食べます。^^
○ ハロハロだけじゃない！南国フルーツを楽しめるフィリピンスイーツ5選
いかがでしたでしょうか？
食べ物の命に感謝しながら、フィリピン料理をぜひ味わってみてくださいね♪
ニューナナイズ（New Nanay’s）
住所：東京都港区六本木5-16-5 インペリアル六本木102
営業時間：月～金 10:00～23:00、土 18:00～23:00、日 12:00～20:00
