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ハロハロだけじゃない!南国フルーツを楽しめるフィリピンスイーツ5選

2020.09.12
ハロハロだけじゃない!南国フルーツを楽しめるフィリピンスイーツ5選
新型コロナウイルスの発生と感染拡大に伴い、現在フィリピンは入国制限がかかっています。また、各施設の営業状況が変わっている可能性があります。ご利用の際は公式HP等にてご確認ください。大変な時期が続きますが、少しでも旅行の楽しさを味わっていただけるよう、引き続き情報をお届けいたします。

マブーハイ!さゆり(@new_nanays)です。

 

東京の六本木でフィリピン料理レストラン「ニューナナイズ」をやっています。

 

みなさん、「ハロハロ」って聞いたことがありますか?

 

日本では、「ミニストップのハロハロ!」と答える方が多いと思いますが、実はこの「ハロハロ」という名前は「フィリピンのスイーツ」なんです!

 

「ハロハロ」は、南国フルーツやアイスクリームなどをいろいろな具材を入れたかき氷で、フィリピンでは定番のスイーツとして親しまれています。

 

ハロハロ以外にも、フィリピンにはさまざまな甘〜いスイーツがあり、普段のおやつとして、パーティのデザートとして食べられています!

 

今回は、ぜひ召し上がってほしいおすすめのフィリピンスイーツ5選をご紹介します!

 

フィリピンスイーツの定番のかき氷「ハロハロ」

ハロハロだけじゃない!南国フルーツを楽しめるフィリピンスイーツ5選

フィリピン風かき氷ハロハロ(Halo-halo)。ハロハロには「混ぜこぜ」という意味があります!暑い夏に最高です!

 

ハロハロはお店によって入れる具材が違いますが、ニューナナイズでは、ウベアイス、煮あずき、ひよこ豆、ジャックフルーツ、ゼリー、レチェフラン、かき氷などなど、色鮮やかに盛り付けます!

 

ハロハロだけじゃない!南国フルーツを楽しめるフィリピンスイーツ5選

そしてお楽しみは、この器からココナッツで出来た大きな器に移し替えての「ハロハロ」♡甘い具材と氷ををよ〜く混ぜてから食べてくださいね。

 

練乳たっぷり濃厚プリン「レチェフラン」

ハロハロだけじゃない!南国フルーツを楽しめるフィリピンスイーツ5選 レチェフラン(Leche Flan)は、カスタードプリンを凝縮したような濃厚な舌触りが特徴的のプリンで、凄く甘いです!原材料は卵黄・コンデンスミルク・エバミルクの3種類のみ。

 

伝統的なデザートなので、甘さが強烈なほど、古き良き味とされています。フィリピンでは洗礼式や結婚式、お祭りなどのパーティー時に欠かせないデザートとなっています。

 

南国感感じる紫芋のアイス「ウベアイス」

ハロハロだけじゃない!南国フルーツを楽しめるフィリピンスイーツ5選

ウベ(Ube)と呼ばれる紫芋のアイスクリーム!フィリピンでは定番のアイスクリーム。

 

マンゴー味やマカプノ味など色んなフレーバーがあるけどウベは定番の人気味!

 

紫色のもちもちフィリピンスイーツ「プト・ブンボン」

ハロハロだけじゃない!南国フルーツを楽しめるフィリピンスイーツ5選

紫芋粉や白玉粉などを捏ねて、バナナの葉に包んで蒸したプト・ブンボン(Puto Bumbong)。もともとはクリスマスシーズンによく食べられるスイーツです。

 

もちもちとしたお餅のような食感で、バターやココナッツ、黒糖やお砂糖、ごまなどをかけて食べます!

 

※フィリピンでは、プト・ブンボンは屋台でも売られています。作られている様子がなんだかかわいらしいので、動画で見てみてください・・♡

 

 

甘〜いバナナの揚げ春巻き「トゥロン」

ハロハロだけじゃない!南国フルーツを楽しめるフィリピンスイーツ5選

調理用バナナ「サバ(saba)」を使用したフィリピン風バナナの揚げ春巻きトゥロン(Turon)。中にはジャックフルーツも入っていて、周りはキャラメルでコーティングされています。

 

屋台などでもよく売られている国民的なおやつです!サバの食感はホクホクっとしていてお芋に似ています♪熱々のトゥロンとアイスを一緒にどうぞ!

 

 

いかがでしたでしょうか?

 

南国で採れるフルーツやココナッツなどを、フィリピンスイーツとしてぜひ味わってみてください!

 

 

ニューナナイズ(New Nanay’s)
住所:東京都港区六本木5-16-5 インペリアル六本木102
営業時間:月~金 10:00~23:00、土 18:00~23:00、日 12:00~20:00

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