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フィリピン料理動画 | 日本でフィリピンスイーツ「ハロハロ」を作ってみた

2020.05.16
フィリピン料理動画 | 日本でフィリピンスイーツ「ハロハロ」作ってみた

こんにちは。マニラブのなな(@nana.phils)です!

 

私たちマニラブは「マニラの新しい魅力を発見する」ことをコンセプトにYouTube「マニラブちゃんねる /MANILOVE」で動画を配信しています。「#日本でフィリピン料理作ってみた」は、日本で手に入る材料を使って自宅でフィリピン料理を作る番組です。

 

日本ではフィリピン料理屋さんをあまり見かけないのでご存じない方が多いと思いますが、フィリピン料理もユニークで日本人の舌に合うものがたくさんあります!

 

この番組では、日本にいるみなさんにフィリピン料理を身近に感じていただくために、日本で買える材料で作れるフィリピン料理をご紹介していきます。^^

 

第1回はフィリピン伝統のスイーツ「ハロハロ(Halo-Halo)です!

 

本場フィリピンで使われるハロハロの材料の一部は、日本で手に入りにくい物だったため、一部は代用の材料を使って作りました。

 

みなさんもご自宅で、ぜひ作ってみてくださいね♪

 

ハロハロの材料(本場フィリピンの場合)

レチェフラン(プリン)、ナタデココ、バナナ、マンゴー、ジャックフルーツ、練乳、あずき、氷、砂糖、ウベアイス、ココナッツ、バンダンゼリー など
※お店や家庭によって具材が違うので、一例です。

 

ハロハロの材料(今回)

フィリピン料理動画 | 日本でフィリピンスイーツ「ハロハロ」作ってみた

焼きプリン、ナタデココ、バナナ、練乳、ゆであずき、黄桃、氷、砂糖、水、アイスクリーム(パナップぶどう味)

 

ハロハロの作り方(今回)

フィリピン料理動画 | 日本でフィリピンスイーツ「ハロハロ」作ってみた

 

①アイスクリーム(パナップぶどう味)を混ぜます。
パナップの紫色のソースをアイス全体に馴染ませるのがポイント!とにかく紫にすることが重要です。

②バナナを砂糖と水で煮ます。煮詰まったら、お皿に移して、冷まします。
煮すぎないように注意!冷ますときは冷蔵庫や冷凍庫に入れると早く冷めます。

③氷を砕きます。
今回はミキサーを使用しています。かき氷機があればベター!気をつけて。

④盛り付けます。
具材が多いので忘れないように、すべての具材を盛り付けてくださいね♡

 

日本にお住まいのみなさんもご自宅で、フィリピンスイーツ「ハロハロ」を作ってみてくださいね♪

ともえ
お絵かきとお散歩がすき
たくせき
街ぶらが趣味なクリエイター
現地在住の日本人がフィリピン首都マニラの魅力を様々な角度からお伝えするメディアです。
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