2020.05.22
フィリピン旅行で食べたい！新鮮なココナッツを使ったスイーツおすすめ3選
新型コロナウイルスの発生と感染拡大に伴い、現在フィリピンは入国制限がかかっています。また、各施設の営業状況が変わっている可能性があります。ご利用の際は公式HP等にてご確認ください。大変な時期が続きますが、少しでも旅行の楽しさを味わっていただけるよう、引き続き情報をお届けいたします。
クマインカナ？マニラブのなな（@nanadaylife）です！
フィリピン旅行に行ったら、新鮮な南国ならではの食材を使ったお料理やスイーツを楽しみたいですよね！！
フィリピンを代表する「ココナッツ」も外せませんね。
ココナッツはジュース、ミルク、果肉、オイルなどなど・・さまざまな方法で活用される万能な実です。
なな日本では乾燥したココナッツやココナッツミルクはあっても、生のココナッツを食べる機会はなかなかないと思うので、旅先で楽しみましょう〜〜！
ちなみに、フィリピンではココナッツのことを「ブコ（buko）」と言いますので、フィリピンで「Buko ○○」と書いてあったら、ココナッツだ！！と思ってください。
今回はフィリピンで採れる新鮮なココナッツの果肉をふんだんに使ったスイーツを3つご紹介します！
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ブコパイ（Buko pie）
ブコパイはココナッツの果肉がた〜っぷり入ったパイです。
ぎっしり詰まったココナッツは、シャキシャキしている部分、柔らかい部分の色々な食感が楽しめます！
マニラから来るまで2時間程で避暑地として人気の観光スポット「タガイタイ」の名物スイーツで、ブコパイ屋さんで買って食べるもよし、デザートメニューとしてブコパイを置いてあるカフェで食べるもよしです。
また、バスでタガイタイに行くと、タガイタイに近づいたらバスの仲間で売り子さんがブコパイを売りに来てくれます！
カフェで食べる時以外は基本的に大きなホールで売っていますので、シェアすることをおすすめします。
ブコパイが食べられるお店
Balay Dako（バライ・ダコ）
住所：Nasugbu Highway, Tagaytay, Cavite
営業時間：月〜木 11:00 ～ 21:00、金 11:00 ～ 22:00、 土 7:00 ～ 22:00、日 7:00 ～ 21:00
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ブコタルト（Buko Tart）
定番はブコパイですが、絶品のブコタルトもおすすめですので、ご紹介します。
ココナッツの果肉をサクサク食感のタルトが包み込んでいる！というかんじで、クセになります！
こちらのブコタルトもタガイタイで食べることができ、タガイタイの新たなスイーツとしても注目を集めています！
ブコタルトが買えるお店
Amira’s Buco Tart Haus（アミラズ・ブコタルト・ハウス）
住所：Aguinaldo Highway, Tagaytay, Cavite
営業時間：8:00～17:00
パンデココ（Pan De Coco）
程よい甘さのパンの中に、ココナッツの果肉が入った庶民派スイーツ系パンの代表です！
甘くてシャキシャキとした食感のココナッツがたっぷり入っていますす。
おやつにも、朝食にもよく食べられる大人気のパンです。素朴な味でどこか懐かしい・・
パンデココが買えるお店
Pan De Manila（パン・デ・マニラ）
住所：109 Dela Rosa St., Legazpi Village, Makati, Manila
営業時間：24時間営業※他にも多数店舗があります。
いかがでしたでしょうか？
生のココナッツを贅沢に使ったパイ、タルト、パンは、日本でもなかなか食べたられないと思いますので、フィリピン旅行の際にぜひお召し上がりください！
ちなみに・・
甘いスイーツを食べるときはコーヒーが欲しくなりますが、フィリピンのコーヒーは基本的にお砂糖が入った甘いコーヒーです！
ブラックコーヒーが飲みたいときは、「ホット・アメリカーノ」または「アイス・アメリカーノ」と注文してください。
なな念のために”Without sugar”と確認すると安心です。笑
バイバイぽ〜！
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