マガンダン・ハーポン！マニラブのゆかりです。
フィリピンでは、「次世代のスーパーフード」や「奇跡の木」と呼ばれる植物「モリンガ」が簡単に手に入るのをご存知でしたか？
しかも、さまざまな形で製品化されているので、お土産にもぴったり！
今回は、フィリピン土産の新定番としておすすめしたい「モリンガ」について詳しくご紹介しますッ！
親族にお土産に買って帰ったときに、とっても喜ばれました！
モリンガってどんな植物？
モザンビークの農村を歩くと、モリンガを生やした家に出会うことがあります♪ モリンガの成長が早いことから、家の囲いに利用する人が多くいます😊 大半の人がその用途以外にモリンガを使っていないので、モリンガの葉が栄養豊富なこと、種からオイルがとれることを話すと驚かれます😅 微力ながら、今後もモリンガ普及を展開していきます♪🌱 #モザンビーク #モリンガの花 #モリンガ #モザンビーク生活 #アフリカビジネス #アフリカ起業 #モザンビーク農業 #モリンガ栽培 #モリンガ茶 #海外移住 #アフリカの日常 #アフリカ生活 #アフリカ移住 #モリンガビジネス #moringa #moringatree #moringaoleifera #moringaleaves #moringaflower #entreafrica
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インド原産で、熱帯や亜熱帯でよく育つワサビノキ科の落葉小高木で、食用としては主に葉が食べられますが、花や枝、果実、種、根まで食べることができる植物です。
インドが最大の生産国ですが、フィリピンでも多く栽培されていることで有名です^^
モリンガには、90種類もの栄養素が入っているほか、300種類もの効能があると言われていて、今世界から大注目されているスーパーフードです。
およそ5000年の歴史を持つインド伝統医学アーユルヴェーダには「モリンガは特別な植物」と記されているそうです。
世界三代美女のクレオパトラも、モリンガのオイルを肌に塗り、モリンガのお茶を飲んだことが美しさの秘訣だったという話もあるんですよ！
フィリピンでは、モリンガのことを「マルンガイ（Malunggay）」とも呼ぶ人も多いので、ぜひこの呼び名も覚えておきましょう！
フィリピンでは、鶏肉のスープ「ティノーラ（Tinola）」にマルンガイの葉を入れるのが一般的です。ちなみに、このスープは感動する美味しさです…！
どんな栄養素が入っているの？
マルンガイの葉は、オレンジと匹敵するほどビタミンCが豊富です。
また、鉄分、カルシウム、ビタミンAなどの基本栄養素についても、それぞれの栄養素で有名な食材を超える量を含んでいるんですよ！
鉄分
ほうれん草の5倍
カルシウム
牛乳の20倍
マグネシウム
卵の36倍
アミノ酸
黒酢の2倍
ビタミンA
ほうれん草の12倍
ビタミンB1
豚肉の4倍
ビタミンB2
いわしの50倍
食物繊維
ごぼうの5倍
ポリフェノール
赤ワインの8倍
カリウム
牛乳の63倍
ギャバ
発芽玄米の20倍
モリンガはひとつの食材にも関わらず、幅広い栄養素をバランスよく摂取できることから、国際連合食糧農業機関（FAO）から子どもの栄養改善のために利用を推奨されるほどです。
味にクセがないので、どんなお料理に使っても味のジャマをしない、いい食材です。
栄養価が高いだけじゃない！その機能性
モリンガの葉と実と種です🌿種はとても抗酸化作用の高いオイルが採れます✨☎︎050-7120-2307 〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町１丁目７６−１ #よもぎ蒸し #黄土よもぎ蒸し #横浜 #元町 #みなとみらい #yokohama #motomachi #yomogi #リラクゼーション #ヨガ #温活 #妊活 #美肌 #スキンケア #ダイエット #体質改善 #汗かきたい #デトックス #オーガニック #モリンガ #モリンガ蒸し #オーガニックモリンガ蒸し #moringa #一般社団法人日本モリンガ蒸し協会
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モリンガは、アーユルヴェーダにおいて300もの薬効があると言われており、栄養価の高さだけでなく、その効果の多さも特徴です。
コレステロール低下、視力向上、血圧調整、抗うつ、免疫向上、抗炎症、抗菌、抗加齢、消化の補助、便秘の解消、解毒作用、食欲抑制、血糖コントロール、消化・代謝の促進、抗酸化、認知機能の向上などなど…
その機能性の多さは、ひとつの植物だと思えないほどです。
現在も多くの健康研究機関が、モリンガの効能について研究を進めていて、アーユルヴェーダの中で取り上げられている効能が科学的な分析によって認められています。
とりわけ、「バイタリティー向上（抗疲労、持久力向上など）」については、モリンガの中にある成分を特定した研究結果が出てきており、注目の機能と言われています。
栄養価の高さだけでなく、その効能の多さから、今後も世界中でどんどん商品開発が進むことでしょう^^
世界が大注目している証拠は？
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このように、モリンガはその栄養価の高さから、ヨーロッパやアメリカなどでもモリンガ製品が出回るようになっています。
2013〜2015年と、2016〜2018年のモリンガ配合加工品の発売数を比較すると、モリンガがいかに近年、世界から注目されているかがわかりますッ！
ドイツ
アメリカ
南アフリカ
インド
全世界
2013〜2015
7
9
9
13
71
2016〜2018
43
26
30
21
245
モリンガ配合加工品発売数の比較（発売国別）
（出典）https://www.taiyokagaku.com/lab/trend/16/
フィリピンで買えるモリンガ製品
モリンガの凄さについてたくさん触れた上で、フィリピンではどのようなモリンガ製品が買えるのかをご紹介していきます^^
モリンガの葉
モリンガの葉をそのまま買ってみたい場合は、スーパーマーケットや市場の野菜売り場で、簡単に手に入ります。
そのみずみずしい緑色のモリンガを見るだけで、なんだか元気が出てくる気がします（笑）
モリンガパウダー
モリンガを加工した商品で最も定番なのが、モリンガの葉を乾燥させて粉末にした「モリンガパウダー」です。
味をジャマしないので、お料理に入れるもよし、お茶や牛乳に混ぜて飲むもよし！
スーパーマーケットやドラッグストアで購入することができます^^
モリンガオイル
モリンガの種から抽出されるモリンガオイルは、肌にも髪にも良いとのこと。
クレオパトラも肌に塗っていたという話を聞くと、使ってみたい気持ちが100倍膨らみますね（笑）
ドラッグストアで購入することができます。
モリンガパスタ
モリンガパウダーが練りこまれた健康志向のパスタです。
モリンガには特有の強い味はないので、普通のパスタと同じ味として食べることができます。
スーパーマーケットのパスタコーナーに置いてあります^^
モリンガティー
モリンガ葉で作られたお茶です。
淹れたお茶は、深みのある黄金色で、リラックス効果があるとされています。
スーパーマーケットやドラッグストアで購入することができます。
○ フィリピン在住お茶マニアが教えるフィリピンのお茶6選と効能
○ スーパーマーケットで買えるお土産まとめ
○ ドラッグストアで買えるお土産まとめ
いかがでしたか？
フィリピンが誇るスーパーフードのモリンガに今から注目しておけば、流行の先駆者になれるかもしれません！
ぜひフィリピン土産の新定番として、いろいろ試してみてください^^
タガーイ！